Вкуснейшие спагетти с фрикадельками

image4d52506247b57Паста – это любимое блюдо практически всех детей и очень многих взрослых во всем мире. Существует огромное количество рецептов спагетти с различными соусами и заправками, мы же предлагаем вам рецепт пасты, которая понравиться всей семье – с соусом из свежих помидоров и ароматными фрикадельками. Поверьте, все будут от вашего блюдо в восторге!

Указанное в рецепте количество ингредиентов хватает на четыре порции.

Вам понадобится:

  1. Спагетти – 500 грамм
  2. Пармезан тертый
  3. Базилик свежий

Для приготовления соуса:

  1. Помидоры свежие – 1 килограмм
  2. Одна луковица
  3. Оливковое масло
  4. Соль, перец черный, перец чили
  5. Сахар – 2 чайные ложки
  6. Орегано

Для приготовления фрикаделек:

  1. Фарш говяжий – 400 грамм
  2. Свиные колбаски сырые – 2 штуки по 100 грамм
  3. Кусочек белого черствого или подсушенного хлеба
  4. Твердый сыр – 50 грамм
  5. Соль, перец

Приступаем к готовке:

Пассируем в широкой чугунной кастрюле с оливковым маслом луковицу, порезанную небольшими кубиками. Добавляем чеснок и жарим до готовности.

Надрезаем помидоры и на полминутки опускаем в кипящую воду, чтобы быстрее снять кожицу. Достаем, очищаем, крупно нарезаем и высыпаем в лук. Тушим на небольшом огне, пока жидкость не выпариться примерно вполовину. Приправляем солью, перцем черным и чили, орегано, всыпаем сахар, тщательно перемешиваем.

Хлеб замачиваем в молоке, а когда размякнет, смешиваем с фаршем и очищенными колбасками, солим, перчим, тщательно вымешивая. Натираем твердый сыр, добавляем к фаршу, формируем шарики и выкладываем их на тарелку. Они должны быть достаточно плотными и не распадаться. Если фарш получился суховатым, влейте в него немного молока.

Варим спагетти до полуготовности, а тем временем фрикадельки нужно обжарить на сковороде, постоянно их переворачивая, чтобы они приготовились со всех сторон. Чтобы они не прилипали, можно добавить в сковороду немного воды из-под пасты.

Спагетти выгладываем на тарелку, кладем фрикадельки и поливаем томатным соусом. Украшаем листиками базилика и тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

Хотите купить духи от известных торговых марок по самой приятной цене? Переходите вот тут на сайт randewoo.ru, где представлены самые модные и популярные ароматы от модных домов со всего мира! Мы гарантируем качество и быструю доставку нашего товара!


Not found
Интересные статьи Вкуснейшие спагетти с фрикадельками