При помощи чего заточить нож, что бы он прослужил долго.

pri-pomoshhi-chjego-zatochit-nozh-chto-by-on-prosluzhil-dolgo

Многие люди считают, что наточить лезвие ножа достаточно просто. Однако так кажется только на первый взгляд. Согласитесь, не каждая хозяйка может похвастаться острыми ножами на своей кухне. В данной статье будет рассказано о том, какие бывают приспособления для заточки ножей, а так же как заточить нож, что бы он прослужил достаточно долго.

Начать хочется с электроточилок, которые функционируют от электросети. Такие приборы можно использовать как дома, так и на кухне в кафе и ресторанах. Если Вы не имеете опыта заточки ножей при помощи точильного бруска, то приобретя электроточилку Вы сможете решить все свои проблемы. Такие устройства, зачастую оборудуются специальной емкостью, в которой собираются мелкие металлические частички. После процесса заточки лезвий, от Вас требуется только очистить данный контейнер. Одно из самых лучших приспособлений для заточки ножей - это ножеточка электрическая На кухне, все ножи всегда будут острыми, если Вы не пожалеете на нее денег.

Так же, для заточки ножей в домашних условиях, можно использовать точильный брусок. Приобрести точильные бруски следует нескольких видов - с крупными зернами, средними и мелкими. Все точильные бруски можно разделить на четыре разновидности - природные (к которым относят арказасский камень), классические (алмаз, искусственные камни), а так же современные - керамические. Для того, что бы наточить ножи можно использовать абсолютно точильные бруски.

Нельзя не рассказать про механические точилки, которые имеют пластмассовый корпус, в котором установлены круглые точильные диски. Для использования такой заточки, не требуется определенных знаний и умений, однако для желаемого результата придется приложить больше усилий, чем в случае с электрической точилкой. К большому сожалению, такие точилки имеют недостаток. Угол заточки в данном случае регулировать нельзя. Если угол заточки ножа не будет совпадать с углом затоки точилки, то хорошего результата Вы добиться не сможете.

Так же, нельзя не рассказать про такое приспособление для ножей как мусаты. Данные приспособления имеют форму напильника с продольными бороздками. Они применяются для выравнивания лезвия ножа. После того, как лезвие было выровнено - тупится оно будет значительно реже.

В заключение, хочется сказать, что при покупке точилки для ножей, следует проконсультироваться с продавцом.


Not found
Интересные статьи При помощи чего заточить нож, что бы он прослужил долго.