Легкий суп-пюре

Продукты:
2 л томатного сока
По 2 ст. ложки сметаны и крахмала
2 луковицы
1 ст. ложка томатного соуса
1 лимон
Красный молотый перец

Приготовление: Смешать томатный сок и крахмал, затем при постоянном помешивании довести до кипения, снять с огня и дать остыть. Очищенный лук натереть на терке. Из лимона выдавить сок и смешать его с томатным соусом и красным перцем. Приготовленную смесь добавить в суп. К столу суп подают охлажденным. Перед подачей в суп можно положить немного  сметаны  нежирной и листики эстрагона.


Not found